PROTAGONISTAS INSPIRADORES

STARTUP ISRAELÍ RECAUDA 11 MILLONES DE EUROS PARA CONVERTIRSE EN EL PRIMERO EN VENDER FILETES CULTIVADOS EN LABORATORION

Aleph Farms ha cerrado una ronda de la Serie A de € 10.7M ($ 12M) para reforzar su fabricación y obtener sus filetes de laboratorio en el mercado dentro de los próximos cuatro años.
Aleph Farms es la primera compañía que ha creado un filete de ternera cultivado en el laboratorio, que se probó públicamente en diciembre pasado. Con el dinero recaudado, la compañía apunta a construir «granjas biológicas» similares a las instalaciones lecheras que cultivarán la carne de las células musculares de la vaca a escala comercial. Se espera que los primeros filetes se lancen dentro de cuatro años. Puedes leer el reportaje de Labiotech AQUÍ