Representantes de la industria alimentaria, la FAO y el ecosistema de innovación coincidieron en panel liderado por HUBTEC que el gran desafío de la región no será únicamente producir más alimentos, sino transformar los sistemas alimentarios para hacerlos más sostenibles, resilientes y capaces de garantizar una nutrición de calidad para toda la población. La conversación ya está disponible en el canal de YouTube de HUBTEC.
¿Cómo alimentar a una población creciente en un escenario marcado por el cambio climático, la escasez de recursos, nuevas demandas de los consumidores y una aceleración tecnológica sin precedentes? Esa fue la pregunta que dio origen al panel «¿Quién alimentará a América Latina en 2050?», organizado por HUBTEC en el marco de la tercera versión de la Rueda CTI LATAM 2026.
El espacio reunió a representantes de la industria alimentaria, organismos internacionales y actores del ecosistema de ciencia, tecnología e innovación para reflexionar sobre las capacidades que América Latina deberá desarrollar para liderar la transformación de sus sistemas alimentarios. Más que diagnosticar los desafíos actuales, la conversación puso el foco en las decisiones que la región debe comenzar a tomar hoy para responder a las demandas del futuro, impulsando la colaboración entre empresas, ciencia, emprendimiento y políticas públicas.
Moderado por Carolina Cortés Brown, subdirectora de HUBTEC, el panel contó con la participación de Consuelo Sotomayor Iribarren, líder de Investigación Aplicada de Agrosuper; Alejandro Mauricio Vargas Upegui, CEO de ALSEC Colombia; e Ingrid Zabaleta Chaustre, especialista en Sistemas Agroalimentarios Inclusivos de la FAO para América Latina y el Caribe.
Durante la conversación, los panelistas coincidieron en que América Latina posee condiciones únicas para liderar la transformación de los sistemas alimentarios hacia un modelo más sostenible, resiliente e innovador. Sin embargo, alcanzar ese potencial requerirá acelerar la incorporación de nuevas tecnologías, fortalecer la innovación y profundizar la colaboración entre el sector productivo, la academia y el ecosistema científico-tecnológico. Estos fueron precisamente los ejes que HUBTEC propuso como punto de partida para este espacio de reflexión.
«Si queremos que América Latina no solo produzca alimentos, sino que lidere el desarrollo de las soluciones que alimentarán al mundo en las próximas décadas, necesitamos fortalecer la colaboración entre quienes generan conocimiento y quienes enfrentan los desafíos productivos. La verdadera innovación es aquella que hace posible una nutrición más saludable, protege los ecosistemas y promueve decisiones más conscientes sobre la forma en que producimos y consumimos alimentos «, destacó Carolina Cortés Brown, subdirectora de HUBTEC.
A través de preguntas orientadas al futuro, el panel abordó temas como la seguridad alimentaria, la incorporación de nuevas tecnologías, el desarrollo de capacidades para la innovación y el papel de la colaboración para transformar los sistemas alimentarios de la región. La conversación invitó a pensar qué problemas aún no hemos sido capaces de resolver y cómo la ciencia, la tecnología y el emprendimiento pueden contribuir a enfrentarlos.
La actividad formó parte de la programación oficial de Rueda CTI LATAM 2026, encuentro internacional que reúne a instituciones de Chile, Colombia, Ecuador, México, Panamá y Perú para fortalecer la colaboración en ciencia, tecnología e innovación y acelerar la transferencia de conocimiento hacia el mercado, generando impacto en la calidad de vida de las personas
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Revive la conversación
Si no pudiste acompañarnos o quieres volver a escuchar las principales reflexiones de este encuentro, te invitamos a ver el panel completo en el canal de YouTube.