Más de 200 personas ya han visto el webinar “¿Cómo alimentamos nuestro futuro? La ruta chilena de la industria alimentaria hacia el hambre cero”, una conversación de alto nivel que reunió miradas diversas sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector alimentario, desde la innovación, la ciencia aplicada y la colaboración estratégica entre ciencia, industria y políticas públicas.
Realizado el pasado 11 de julio, el encuentro fue parte de Rueda CTI Latam 2025 y contó con la participación de LUYEF Biotechnologies y Agrosuper, dos referentes que están transformando la industria desde distintos frentes: LUYEF con una investigación de frontera en proteínas alternativas y biotecnología, y Agrosuper con una apuesta decidida por incorporar I+D en sus procesos productivos. Ambas experiencias permitieron proyectar caminos concretos hacia una industria más sostenible, segura y resiliente.
“El cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible que busca el hambre cero es una de las metas más desafiantes e importantes del mundo de acá a 2050. Ese camino está lleno de retos, por eso el aporte de la industria alimentaria es tan relevante. Debemos trabajar para encontrar cada vez más formas de innovar y aplicar soluciones tecnológicas que aseguren proteínas de calidad, promuevan una alimentación equilibrada, accesible y masiva, y mantengan una oferta de productos variada, que permita disfrutar, comer mejor y de forma consciente”, comentó Claudio Riquelme, Head of Food & Nutrition de Agrosuper.
Desde el ecosistema de innovación, José Duget, CTO de LUYEF Biotechnologies, también valoró la instancia de diálogo. “Espacios como el organizado por HUBTEC son esenciales porque fomentan el diálogo entre científicos, emprendedores e industria, alineando capacidades tecnológicas con necesidades reales del mercado”.
La audiencia valoró el enfoque del webinar, como lo reflejan los mensajes recibidos durante la transmisión. Uno de ellos resume bien el espíritu del encuentro: “Mis más gratas felicitaciones por este live desarrollado con un gran alto nivel académico y profesional. Saludos cordiales desde Metis en Panamá”, escribió Jorge, uno de los asistentes.
En este mismo sentido, Lorena Quiroz, Jefa de Vinculación y Comunicaciones de HUBTEC, destacó la instancia de conversación que se desarrolló en el encuentro. “Valoramos profundamente el espacio que se generó para compartir experiencias, conocimiento y nuevas tendencias. Fue una oportunidad para visibilizar una investigación de frontera como la de LUYEF Biotechnologies y también para destacar la experiencia de Agrosuper, por el liderazgo que ha tenido en Chile en la incorporación del I+D en sus procesos productivos”.
Si te lo perdiste o quieres volver a verlo, ya está disponible en
Este tipo de espacios refleja el compromiso de HUBTEC con seguir impulsando conversaciones que inspiren, conecten soluciones con desafíos reales y aceleren el camino hacia un futuro alimentario más justo y sostenible para Chile y la región.
¡Te invitamos a seguir siendo parte de este diálogo transformador!
